コーレーグース

今日の座間味朝から大雨です☔️☔️

海に出る事もできないので、コーレーグースの仕込みで島とうがらしの下処理中👍

1、島とうがらしのヘタを取る

2、よく水で洗う

3、1日〜2日乾燥させる

4、泡盛に2週間以上漬ける

自家製コーレーグースは、一日ツアーの昼食時にそばの薬味でお出しします🤙 激辛なコーレーグースできるかな〜👹